Moules à la marinière

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Moules à la marinière

Servies chaudes, ces moules sont proposées selon la recette traditionnelle à la marinière, à base d'échalotte, de persil et de 


 


Laissez-vous tenter par nos moules sélectionnées pour leur qualité et leur fraîcheur incomparables. Leur saveur est relevée par le goût d'une marinière préparée selon la recette traditionnelle à base d'échalote ciselée, de persil haché, de poivre moulu, de beurre et de vin blanc. Une recette élaborée dans nos restaurants par nos chefs, véritablement amoureux de ce produit phare et qui vous le rendent bien ! Amarine respecte les saisonnalités. Si on ne peut pas vous en proposer, c'est qu'elles sont soit en reproduction, soit de mauvaise qualité.

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Tous nos plateaux de fruits de mer, huîtres, coquillages et crustacés sont préparés sur commande et disponibles dans l'heure dans votre restaurant Amarine.

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Des moules aux saveurs de la tradition !

Laissez-vous tenter par nos moules sélectionnées pour leur qualité et leur fraîcheur incomparables. Leur saveur est relevée par le goût d'une marinière préparée selon la recette traditionnelle à base d'échalote ciselée, de persil haché, de poivre moulu, de beurre et de vin blanc. Une recette élaborée dans nos restaurants par nos chefs, véritablement amoureux de ce produit phare et qui vous le rendent bien ! Amarine respecte les saisonnalités. Si on ne peut pas vous en proposer, c'est qu'elles sont soit en reproduction, soit de mauvaise qualité.

Le saviez-vous ?

Au XIIIème siècle, Patrick Walton, d'origine irlandaise, fit naufrage en Vendée. Il aurait fait connaître en France l'élevage des moules de bouchot. Cette histoire est vivement contestée par les Charentais, qui s'approprient cette technique.

les moules marinières : dans quel plat sont elles présentées avec leur jus pour réchauffer éventuellement? - merci - RW

dans quel "emballage" nous sont elles présentées avec leur jus? RSVP par retour . Merci. RW

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