6 huîtres Fines de Claire n°4

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6 huîtres Fines de Claire n°4

Origine: Marennes Oléron, Charente Martime

Un plateau d’huîtres ouvertes composé d’une demi-douzaine d’huîtres fines de claire N°4 (taille petite). Ce plateau d'huîtres prêt à être dégusté est servi avec ses accompagnements.

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Prix normal : 11€00

Special Price 7€90

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6 huîtres

Tous nos plateaux de fruits de mer, huîtres, coquillages et crustacés sont préparés sur commande et disponibles dans l'heure dans votre restaurant Amarine.

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Un plateau d’huîtres ouvertes aux saveurs marines authentiques et subtiles

Le plateau d’huîtres Fines de claire N°4 est composé d’une demi-douzaine d’huîtres ouvertes.

Les huîtres sont de petite taille (calibre N°4) et peu charnues, ce qui conviendra aux amateurs avertis. Leurs saveurs affinés et équilibrées en sel ainsi que leur petite taille en font également l’huître idéale des consommateurs néophytes et occasionnels. Les deux mois d’affinage en bassins argileux et peu profonds permettent à la Fine de claire d’acquérir une saveur marine authentique et subtile.

Dégustez la perle des huîtres, en provenance de notre producteur Patrick Duzon. A l’image de ce passionné, cette huître vous fera ressentir le caractère du bassin ostréicole de Marennes Oléron.

Nos huîtres ont tout compris !

Vous n'avez plus qu'à poser le plateau au centre de la table et à déguster, tout est prêt.

Les huîtres sont ouvertes et accompagnées de pain et beurre paysan à la fleur de sel de Guérande, de citron, de vinaigre de vin à l'échalote et de rince-doigts... et le plateau n'est pas consigné !

Certification IGP

La certification Indication Géographique Protégée garantit que les Fines de Claire n°3 sont mises en claires et affinées dans le bassin de Marennes Oléron et conditionnées par des exploitants locaux. Elle garantit également des contrôles de qualité réguliers.

Nous souhaitions laisser un commentaire car nous avons bien apprécié la fraîcheur de ces huîtres et surtout l'accueuil et les conseils en restaurant, c'était très agréable !

je n'ai pas l'habitude de commander des huitres donc je ne suis pas la meilleure pour dire si elles sont meilleures que l'autre mais je tenais à souligner la fraicheur des produits, ça se sent ! mais aussi l'accueil amarine et la présentation du plateau ! je me suis régalée !

2 avis
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