6 huîtres Cap Ferret n°2

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6 huîtres Cap Ferret n°2

Origine: Bassin d'Arcachon, Gironde

Un plateau d’huîtres ouvertes composé d’une demi-douzaine d’huîtres Cap Ferret N°2 (taille grosse). Ce plateau d'huîtres prêt à être dégusté est servi avec ses accompagnements.

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Prix normal : 18€00

Special Price 15€60

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6 huîtres

Tous nos plateaux de fruits de mer, huîtres, coquillages et crustacés sont préparés sur commande et disponibles dans l'heure dans votre restaurant Amarine.

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Un plateau d’huîtres ouvertes : La généreuse des Parcs de l’Impératrice

Le plateau d’huîtres Cap Ferret N°2 est composé d’une demi-douzaine d’huîtres ouvertes.

L'huître Spéciale Cap Ferret possède la dénomination de "Spéciale" attribuée par la DGCCRF, c'est parce que son indice de chair est supérieur à 10%. Une huitre charnue et dodue particulièrement reconnaissable sous la dent. Son goût exhale des parfums de grand large.

De grande tenue, équilibrée et savoureuse, cette huître est issue du savoir-faire indéniable des grands ostréiculteurs de la région. Découvrez ou redécouvrez sa consistance légendaire, tellement généreuse.

Nos huîtres ont tout compris !

Vous n'avez plus qu'à poser le plateau prêt à déguster au centre de la table, tout y est.

Les huîtres sont ouvertes et accompagnées de pain et beurre paysan à la fleur de sel de Guérande, de citron, de vinaigre de vin à l'échalote et de rince-doigts... et le plateau n'est pas consigné !

Le saviez-vous ?

On l'appelle la généreuse des Parcs de l'Impératrice. Pour l'anecdote, c'est Napoléon III qui développa l'ostréiculture en France en créant en 1849 les Parcs Impériaux sur le Bassin d'Arcachon. Clin d'œil à l'Histoire, les Parcs de l'Impératrice revendiquent un fort ancrage dans une tradition de qualité tout en étant résolument tournés vers l'avenir. Animée par des passionnés, Philippe Dayot et Serge Cazaux, forts de leur longue expérience d'entrepreneurs, et Joël Dupuch représentant à lui seul six générations d'ostréiculteurs. Il a d'ailleurs tenu son propre rôle dans "Les Petits Mouchoirs" de Guillaume Canet, seul son prénom fut remplacé par Jean-Louis.

Chacun ses gouts, mais moi ce sont mes préférées !

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