huîtres Cap Ferret n°2 _ Amarine

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6 huîtres Cap Ferret n°2 fermées

Origine: Bassin d'Arcachon, Gironde

Une demi-douzaine d’huîtres fermées Cap Ferret N°2 (taille grosse). Fournies en vrac dans un sachet. Si vous le souhaitez, nous vous proposons également le plateau d'huîtres ouvertes Cap Ferret N°2.

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6 huîtres

Tous nos plateaux de fruits de mer, huîtres, coquillages et crustacés sont préparés sur commande et disponibles dans l'heure dans votre restaurant Amarine.

Payez votre commande sur le site ou en restaurant.

Huîtres fermées : La généreuse des Parcs de l’Impératrice

Cette demi-douzaine d’huîtres fermées Cap Ferret N°2 est fournie dans un sachet, en vrac, fraîchement sortie de notre bourriche d’huîtres.

Si l'huître Spéciale Cap Ferret possède la dénomination de "Spéciale" attribuée par la DGCCRF, c'est parce que son indice de chair est supérieur à 10%. Une huître charnue et dodue particulièrement reconnaissable sous la dent. Son goût exhale des parfums de grand large.

De grande tenue, équilibrée et savoureuse, cette huitre est issue du savoir-faire indéniable des grands ostréiculteurs de la région. Découvrez ou redécouvrez sa consistance légendaire, tellement généreuse.

Les huîtres en vrac sont vendues fermées

Fermées, les huîtres se conservent plus longtemps, mais c'est à vous de les ouvrir !

Si vous ne voulez pas prendre de risque pour vos mains, choisissez le plateau d'huîtres ouvertes par nos soin en cliquant ici. En plus, elles sont servies avec tous leurs accompagnements !

Le saviez-vous ?

On l'appelle la généreuse des Parcs de l'Impératrice. Pour l'anecdote, c'est Napoléon III qui développa l'ostréiculture en France en créant en 1849 les Parcs Impériaux sur le Bassin d'Arcachon. Clin d'œil à l'Histoire, les Parcs de l'Impératrice revendiquent un fort ancrage dans une tradition de qualité tout en étant résolument tournés vers l'avenir. Animée par des passionnés, Philippe Dayot et Serge Cazaux, forts de leur longue expérience d'entrepreneurs, et Joël Dupuch représentant à lui seul six générations d'ostréiculteurs. Il a d'ailleurs tenu son propre rôle dans "Les Petits Mouchoirs" de Guillaume Canet, seul son prénom fut remplacé par Jean-Louis.

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